鶏を先に火が通るまで炒めておくのがポイント。別々に炒めることで野菜の火の通りすぎがなくシャキシャキ感が保たれます。お酢が好きな人は酢を少し多めに入れてもGOOD
材料（3人分）
| 鶏ムネ肉 | 250g |
|---|---|
| パプリカ赤 | 1/2個 |
| パプリカ黄 | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1本 |
| 酒 A | 大さじ１ |
| しょうゆ A | 大さじ１ |
| 酢 | 大さじ３ |
| ケチャップ | 大さじ３ |
| 酒 B | 大さじ２ |
| しょうゆ B | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 少々 |
| 鶏ムネ肉 | 250g |
|---|---|
| パプリカ赤 | 1/2個 |
| パプリカ黄 | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1本 |
| 酒 A | 大さじ１ |
| しょうゆ A | 大さじ１ |
| 酢 | 大さじ３ |
| ケチャップ | 大さじ３ |
| 酒 B | 大さじ２ |
| しょうゆ B | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 少々 |