今回はセロリを入れたのがポイント。赤ワインを入れると深みが出て白ワインを入れると野菜が引き立ちます。
材料（2～3人分）
| ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| セロリ | 0.5本 |
| 人参 | 0.5本 |
| ニンニク | 2片 |
| マッシュルーム | 1パック |
| ケチャップ | 大さじ２ |
| ウスターソース | 大さじ２ |
| 濃い口醤油 | 大さじ１ |
| 粉末コンソメ | 大さじ１ |
| 薄力粉 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| ホールトマト | 1缶 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩 | １つまみ |
| ブラックペッパー | １つまみ |
| 水 | 240㏄ |
| ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| セロリ | 0.5本 |
| 人参 | 0.5本 |
| ニンニク | 2片 |
| マッシュルーム | 1パック |
| ケチャップ | 大さじ２ |
| ウスターソース | 大さじ２ |
| 濃い口醤油 | 大さじ１ |
| 粉末コンソメ | 大さじ１ |
| 薄力粉 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| ホールトマト | 1缶 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩 | １つまみ |
| ブラックペッパー | １つまみ |
| 水 | 240㏄ |